saienyosikoのブログ

神奈川県沿岸部在住。庭の隙間で家庭菜園をはじめて9年目です。無農薬栽培のおかげで、虫たちの日常を垣間見ながらの楽しい毎日です。

2019-06-12から1日間の記事一覧

塩分16%で・・梅干しの作り方

こんにちは。 梅が店頭で見られる時期ですね~。 最近では、かつおだし入り、鉢蜜入り、等、いろいろな工夫をした梅干しが売られていますが、塩味のみの梅干しが好きな我が家では、毎年、梅干しを作っています。 塩加減も調整できるのが、良いですね~。 熟…