saienyosikoのブログ

神奈川県沿岸部在住。庭の隙間で家庭菜園をはじめて10年目です。虫たちの日常を垣間見ながらの楽しい毎日です。

花が咲かないオクラの蕾・・・肥料過多の場合

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種蒔きから収穫まで2か月が目安のオクラ、5月末日から種蒔きをはじめたので、そろそろオクラの蕾が膨らんできても良さそうな頃。

 

オクラの株はすでに相当立派に育っています。

連日の豪風雨に倒れることもなく、大きな葉を太陽に向けて元気に伸びています。

 

昨年までの株の様子とは異なっていて、今年は茎も太く葉も大きすぎるほどワサワサしています。

 

左は昨年の収穫真っ盛りの写真。 右は今年これから花を咲かせる予定の写真。

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今年のオクラの株は、今の時期のこれまでの株と比べると、草丈も高く葉も大きく生い茂り、何と言っても茎の太さが2倍近くあるように感じます。

 

昨年は、6月はじめに種蒔きをして、花が咲き出したのが7月23日でした。

今年は、5月末日に種蒔きして、7月16日の時点で蕾がある状態。

約1週間後に花が開けば、予定通りの成長ということになりますが。

 

花が咲いたら、約1週間後が収穫の目安。

種蒔から収穫までは2か月が目安。

 

昨年は、6月はじめに種蒔き、7月23日に花が咲き、7月末に収穫、と種蒔きから収穫までぴったり2か月でした。

なんと几帳面なオクラ!

 

 

 

オクラの花が咲かない原因として、肥料不足と肥料過多があります。

肥料不足の場合は、見た目にも株がか細く弱々しいのでわかりやすいです。

 

問題は、肥料過多の場合・・・株が大きく育ち葉も大きくワサワサしていて、一見順調に育っているように見えて、種蒔から2か月が経っても花が咲かないということがあります。

この時は、花が咲かない原因は、肥料が多すぎた(肥料過多)ことによるものです。

 

茎が太く葉もワサワサしているのに、花が咲かない場合の対処法は、肥料が多すぎていることが原因ですので、花が咲くまで追肥をしないで様子を見ます。

 

雨降りごとに土中の肥料は流れ出ますので、花が咲き出してから追肥をはじめます。

 

肥料中の茎や葉の成長の栄養成分は、チッソです。

チッソ(茎や葉の成長に必要な栄養成分)、リン酸(花や実の栄養成分)、カリウム(根の栄養成分)、が野菜づくりの3大栄養成分と言われます。

 

チッソが多すぎると、茎や葉だけがワサワサ生い茂り、肝心の実が成らないという事態になってしまいます。

 

この肥料過多状態を避けるためには、チッソとリン酸とカリウム(肥料袋には チッソ、リン、カリ と記載されていることが多い)が均等に含まれている肥料を選ぶことが、一番簡単な対処法となります。

 

ホームセンターなどで肥料を選ぶ際は、チッソ8、リン8、カリ8 もしくは チッソ6、リン6、カリ6 などと肥料袋に記載されているものが分かりやすいですね。

 

また、チッソ成分が多く含まれている肥料の使用は、病害虫にも侵されやすくなります。

 

栄養不足、栄養過多、どちらも上手く育たないものです。

植物も生き物ですね~。

上手に肥料を使って、沢山収穫したいものです。

 

 

本日はこれにて失礼いたします~。🎎

 

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葉ネギ栽培(プランター)・・・1年中重宝する、育てやすい野菜、まずは葉ネギ

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ここ最近の豪雨のせいか、野菜の値が少し上がっているように感じます。

野菜栽培をして思うことは、これだけの時間と手間がかかっているのに野菜の店頭価格は安すぎる~ということ。

しかし、消費者目線では少し価格が上がると困る~と複雑。

 

先の方が枯れて全体的にしおれている店頭の葉ネギ。

この天候では、さもありなん~と思いながらも購入する気にはなれず。

これからしばらくは野菜価格は不安定~と推測、早速、プランターに葉ネギの種蒔きをすることにしました。

 

 さて、その前に、種蒔時期はどうでしょう?

種袋裏を見ると、ここ神奈川県は中間地と考えて、3~10月くらいまでは種蒔き時期となっていますね~。

さすが、万能ねぎ、種蒔き時期も長期で万能。

 

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 だいたいの種袋裏には、栽培するための重要事項(発芽気温や生育気温等)が記載されています。

特に発芽気温に適した時期に撒くことは、発芽できるかどうかを左右する最重要事項です。

 

また、種袋裏の栽培方法の内容に、種蒔してかるく土をかけます、と記載がありますので、通常の種蒔き後の土の厚さは約1cmのところを、5mmとします。

 

種蒔き後にかける土の厚さも、発芽できるかどうかを左右します。

種袋裏に何も記載がなければ種蒔後にかける土の厚さは約1cm、うすく土をかける、または、かるく土をかける、と記載されている時は2.5~5mmくらいを目安にします。

 

シソやミツバ等、土をかけないくらいにしないと発芽しない野菜もあるのです。

発芽は、いわば生命誕生、ですので、なかなか微妙ですね~。

 

葉ネギ栽培で利用するプランターは、深さ20㎝以上もあれば適当です。

 

 

 

栽培環境

発芽気温   20~25℃

生育気温   15~25℃

収穫まで   2~3か月

栽培場所   半日くらい日が当たる場所なら十分

 

種蒔き

  • プランター底に2cmほどの厚さになるように鉢底石を入れます。

 

  • 土を増しながら栽培しますので、プランター6分目くらいまで土を入れます。

 

  • 支柱等を利用して、表面に深さ5mmほどの2列の溝を作ります。

 

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  • 溝に1㎝ほどの間隔で種を撒きます。

 

  • 種に5mmほどの土をかけます。

 

  • 土と種が密着するように土表面を軽く手で押します。水分の含んだ土と種が密着することで発芽することができます。

 

  • プランター底から水が流れ出るくらいたっぷり、ジョーロでやさしく水やりします。

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以上、種蒔作業は終了です。

 

種蒔きから発芽までは7~10日ほどが目安です。

発芽までは土表面が乾燥しないように、水やりする、または、新聞紙をのせて置く等の対策をして乾燥を防ぎます。

新聞紙利用の場合、発芽後は新聞紙を取り除きます。

 

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間引き

発芽後は、触れ合わない程度に間引きます。

10㎝ほどの草丈になったら、芽ネギを収穫できます。3㎝間隔を目安に間引きをして、芽ネギをいただきましょう。

 

間引き作業と同時に、ネギが葉別れしている箇所が土中に隠れないようにして土を足します。

 

黄色の矢印のところを生長点と言って、生長点を土中に埋めてしまうと成長できずに枯れてしまいます。

生長点の下1~2㎝まで土を足します。

 

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土を足すことで、土中の白い茎の部分が長くなります。

 

ネギはタフな野菜ですので、間引きした苗は別の場所に植え付けしても、すぐ根付きますし、もちろん食べれます。

株を大きくする場合は、株間を広くして育てます。

 

追肥

種蒔の1か月後から2週間おきに、化成肥料 もしくは ぼかし肥を1つかみ(10g)、または1週間おきに液体肥料を適量撒きます。

 

野菜培養土を利用して土を足す時は、野菜培養土に栄養分が含まれているため追肥は省略して、野菜培養土を足した2週間後からまた追肥を開始します。

 

 

 

収穫

適宜収穫できますが、草丈40㎝ほどになったら本格的な収穫時期です。

株ごと引き抜き収穫もできますし、株元を残すことで再生させながら長く収穫をする、という繰り返し収穫する方法もあります。

 

繰り返し収穫する方法は、株元5㎝ほどを残してハサミで切り取り収穫し、再度葉が伸びて再び収穫できるというものです。

 

 

管理

ネギは乾燥気味な土壌を好みます。

発芽後は、土が乾燥しているようなら、たっぷり水やりして管理します。

 

ネギは、1年中重宝する野菜。

必要な時に庭でちょっと収穫・・・なんてできたら小さな幸せですね~。

 

 

少しでも役立つ情報がありましたら、嬉しい限りです。

 

本日はこれにて失礼いたします~。🎎

 

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ミツバ栽培(プランター)・・・発芽のポイントと栽培のポイント

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1年中薬味として重宝する ネギ、青シソ、ミツバ は、庭に植えてあったら便利な野菜ですね。

食欲をそそってくれるその独特の香りは、和風料理そのもの・・・大げさでしょうか?

 

先日は青シソ苗をプランターに植え付けしたので、今日はプランターにミツバの種まきです。

 

 

 

目次

 

ミツバの種類

店頭でみられるミツバは、主に2種類になります。

通年店頭で見られる根元にスポンジが付いているミツバは、水耕栽培された 糸ミツバ と呼ばれる品種。

たまに店頭で見られる茶色い根が付いているミツバは、土で栽培された 根ミツバ と呼ばれ、香りが強く歯ごたえもあり栄養価も高い品種。

 

栽培のポイント

古来から日本の水辺に自生する野草なので、乾燥には弱いという特性を持っています。

水切れに注意すれば、繰り返し収穫できるほど手間のかからない野性的な野菜です。

 

水切れしないように水やりすることが栽培のポイントになります。

日陰気味で育つ方が柔らかい葉になりますので、背の高い野菜の陰になるようにプランターの配置をすると良いです。

種蒔き

 

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ミツバはシソと並んで光を感じて発芽する種(好光性種子)ですので、通常通り土をかけてしまうと発芽しませんよ~。

種蒔き後は、種が流れないように薄く土をかける(1~2mmほど)、または、土をかけないで水やりをして、発芽まで乾燥させないことが発芽させるコツです。

深さ20㎝以上のプランターを用意します。

 

  • プランター底に鉢底石を2センチほどの厚さに並べます。

 

  • プランター上ふちから3cm(水やり時に外に流れ出さないようにプランター上ふちより少し下まで土を入れる)ほど下まで野菜培養土を入れます。

 

  • 種蒔き前に水やりして土表面を湿らせます。そうすることで種がより土に密着でき発芽を促進できます。

 

  • 5センチ間隔の溝に1センチ間隔で種蒔きする、もしくはプランター全体にパラパラ種撒きします。

 

  • 土はかけないで、種と土を密着させるように種蒔きしたところを手で軽く押さえて、静かにプランター底から流れ出るくらいにたっぷり水やりをします。

 

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  • 発芽まで、新聞紙や不織布等をかける、または、土表面が湿る程度に毎日水やりをする等して乾燥対策をします。

以上、種蒔き作業終了です。

 

ミツバは発芽までは少し日数がかかるのです、種蒔から10日ほどが目安です。

その間、乾燥に要注意です。

 

 

 

追肥と管理

双葉が開いたら2~3㎝ほどの間隔に、本葉が2枚になったら5㎝ほどの間隔に間引きします。

間引きの際は、土を根元に寄せて(土寄せ)株が倒れないようにします。

 

本葉が2枚になって間引き作業が終わったら、2週間おきに追肥(化成肥料、もしくは、有機質であれば ぼかし肥 を1つかみ(10g)、または液体肥料であれば1週間ごとを適量) を開始します。


収穫

20センチほどに成長したら葉を摘み取って収穫します。

草丈が高くなってきたら、根元5㎝ほどを残してハサミで切り取って全部収穫することもできます。

 

株元を残すことで、追肥すれば繰り返し葉が生えてきます。

白い花が咲き出すと葉が硬くなってしまうので、花は摘み取ります。

 

 

収穫までは2か月ほどでしょうか。

2か月後は、そろそろ夏も終わりを告げるころですね~。

ミツバの発芽気温は20~25℃とそう高くはないので、もう少し早めに種蒔きすれば真夏に薬味として活躍できたのに・・・反省。

 

参考になることがありましたら、嬉しい限りです。

 

本日はこれにて失礼いたします~。🎎

 

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ショウガに追肥する

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5月中旬に種ショウガを植え付けして1が月半が過ぎた7月初旬、1回目の追肥と土寄せをする時期です。

ショウガ栽培は、地域によって多少異なりますが4~6月はじめくらいまでに種ショウガを植え付けして、7月、8月、9月と1回ずつ、合わせて3回の追肥をして10月に収穫時期となります。

 

種を植え付けた後は、収穫まで3回の追肥と同時に株根元に土寄せをする作業だけで収穫できる手間要らず、しかも太陽サンサン乾燥場所よりは日陰気味の方が育ちが良いので、日当たりの良い場所の少ない庭等で栽培するにはぴったりの野菜です。

 

今年は種ショウガを植え付けして、梅雨の時期がやってきてからは連日、雨、雨、雨、で乾燥が苦手なショウガはいまのところ順調に育っています。

 

種ショウガを購入したつもりが食用のショウガを購入してしまったので、植え付けもどうしたものかと考えてしまいましたが、少しの発芽を期待して植え付けたのです。

 

食用のショウガは、通常、芽が出ないように切り取ってありますので、植え付けしても発芽できる芽は限られてしまいます。

 

期待値が少なかった分、芽がニョキニョキ出て来た時は大喜び!

 

種植え付けから1か月半くらいで発芽が見られました。

通常、発芽するまでは、芽出し(発芽を促進するために太陽に2~3日当てる作業)をした場合は植え付けから1か月、芽出しをしないで植え付けした場合は2か月かかります。

 

今回は半ば諦め状態の中、芽出しもせずにただ植え付けしたので植え付けから1か月半後に発芽とはなかなか順調な滑り出し、しかも食用ショウガで・・・。

 

 

 

7月、そろそろ1回目の追肥をする時期です。

追肥は、化成肥料、もしくは、有機質であれば ぼかし肥 を1㎡あたり1つかみ(30g)をパラパラ撒きます。

追肥と一緒に、株元に土を寄せて(土寄せと言います)根茎を大きくします。

 

空きスペースを活用しているので、あちこちにショウガ苗が点在しています。

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余分な土がないので、追肥と土寄せは野菜培養土を利用しています。

栄養分が含まれている野菜培養土を株元に2~3㎝のせるだけで、追肥と土寄せが同時にできて便利です。

株を中心にして株根元周りに半径7~8㎝、厚さ2~3㎝に野菜培養土を撒きました。

 

このあと、8月と9月に1回ずつ追肥と土寄せをして10月には収穫です。

 

植え付けから約2か月後ごろ、たくさんの株が成長しているようなら、本葉が6~7枚ほどになったら葉ショウガを収穫できますよ~。

植え付けした種ショウガを引き抜かないように、株元を手で抑えて必要な分だけやさしく引き抜いて収穫します。

 

乾燥が続くとショウガが大きくならないので、乾燥が続くようなら適宜水やりやワラを敷く等の乾燥防止対策がショウガを大きくするポイントです。

 

発芽が遅れた昨年は、発芽に気づいたのが9月、あわてて追肥と土寄せ1回のみでそれなりに収穫できました。

 

とりあえず植えて置けば、よほど乾燥しない限りそれなりに収穫できる印象の野菜です。

 

本日はこれにて失礼いたします~。🎎

 

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花が咲かないオクラの蕾・・・花を咲かせる準備ができていない場合

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今日は久しぶりに太陽が顔を出したので、早速、庭の野菜たちの様子を観察。

ミニトマト、ナス、モロッコインゲン、どれも強風で葉が焼けたように茶色になって、過酷な環境を耐え忍んだあとが見られます。

 

酷く茶色に枯れているような葉は取り除きました。

 

オクラ苗とサツマイモ苗は、過酷な環境の中、強風雨の影響を感じないほど元気に育っています。

 

今年のオクラ栽培は、小さな畝に株間15㎝、12本の苗が成長中。

オクラの新芽を好物とする虫たちの猛攻撃を受けながら、発芽が揃ったのは種蒔き開始から2週間が経過したころの6月半ばくらいでした。

 

それから1か月も経つか経たないうちに、オクラの苗は既に40㎝くらいの高さまで成長しています。

他の野菜がヨレヨレになるほど 過酷な環境下でも、12本すべての苗がグングン成長しているのですから、生命力の強い逞しい植物であることは間違いないですね~。

 

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小さい畝に葉がワサワサとして密集し過ぎ? のように見えるかと思いますが、心配はいらないのですよ~。

収穫と同時に下葉も切り取るのです。

そうすることで余分な栄養を分散することなく、実付きを良くすることができ、また、下葉を取り除きながら収穫することで、日当たりと風通しの良い環境となり病害虫予防にもなります。

 

今年は、オクラの株間を15㎝としましたが、通常は株間30㎝と言われます。

オクラの株は1.5メートルくらいまで成長するので株間を広めにするのですが、株をコンパクトに管理したいのと根張りを小さくして株を引き抜く際に楽に作業ができる、という目的から株間を狭く15㎝にしました。

 

株をコンパクトにして根張りを小さめにしてありますが、支柱等もしないで1か月も続く強風雨に倒れることもなくグングン成長していますので問題はありません。

 

 

 

オクラは株根元から近い順に、主枝と葉の付け根に蕾を付けて花を咲かせて実になります。

40㎝くらいの高さまで成長したオクラ苗を見ると、蕾が数個ついています。

株根元に近い最初の蕾は地際から10㎝くらいの高さくらいでしょうか。

 

株根元から2段目までの蕾は、すでに黄色く枯れかかっていて花が咲かないでおしまい状態。

青色矢印は花が咲かないで枯れかかっている蕾。 赤色矢印はガクがひらいて花ひらく準備の出来ている蕾で間もなく花が咲くでしょう。

 

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蕾が花開き実を付けるためには、株がそれなりにエネルギーを蓄えて準備が出来ているという状態である、言い換えれば、株が充実している状態になってはじめて花が咲く、ということです。

 

蕾が出来ているのに花が咲かない原因は、この場合は、株が花を咲かせ実を付ける準備がまだできていなかった、ということですね。

 

小さい株や細い株等で蕾の花が咲かない時は、株がしっかりするまで待つと花開きます。

種撒きや植え付けから1か月くらい過ぎて、株が貧弱だったり蕾がなかったりするようでしたら、2週間ごとに追肥をはじめます。

 

肥料不足は、オクラの葉で判断できますので、追肥をする目安にします。

 

左の角張っている感じの葉は肥料不足。 右の葉のようにふっくら丸い感じになるように追肥をします。

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定期的な追肥とあまり乾燥しているようなら水やりすることで、約3か月の間、過酷な真夏でも実を付けてくれるタフで美味しい野菜・・・自家栽培とは嬉しいですね~。

 

本日はこれにて失礼いたします~。🎎

 

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サツマイモのツルが伸びてきた!

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ここ1か月くらいでしょうか、いやいや1か月以上になるでしょうか、雨と風の日が続いていて、キラキラ太陽はどこに行ってしまったのか?

連日の雨と強風、キラキラ太陽の姿を見たのはいつだったか・・・と思うほどの雨、雨、雨。

 

夏野菜たちは豪雨風で葉やツルがヨレヨレ、梅雨が終わったころにはいったいどうなってしまうのか、不安~。

 

すでにこの豪風雨に耐えられず、キュウリ苗は新しい苗に植え替えをしました。

他の野菜たちも、この梅雨らしい梅雨の時期を乗り越えられるか・・すでにモロッコインゲンやナスの葉はヨレヨレ茶色。

 

そんな中でサツマイモの苗だけは元気いっぱい。

ワサワサ。

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毎年サツマイモを栽培しているのですが、台風等でツルが全滅などと言ったことは、いまだ経験がありません。

低位置で成長するツルは、まったく被害を受けないようです。

 

連日の雨、風、にも負けず成長を見せているサツマイモのツルですが、それはそれで気がかりなのです。

ツルの成長がいつもより非常に速く、葉がワサワサ茂っているように見えます。

 

 

 

生育前期に雨降りが続くと、ツルや葉ばかりが成長して肝心のサツマイモが成長しない(ツルボケという)という事態が起きてしまいます。

ツルボケをすると、デンプン質が少なくなり甘みが少なく水っぽいサツマイモになります。

 

しかし、こればかりはどうにもならず、いや~な予感、が当たらないことを願うばかり。

 

成長が速いために、ツルがだいぶ伸びてきましたので、伸びたツルをひっくり返して根が張らないようにして養分が分散しないようにします(ツル返しと言います)。

ひっくり返したツルは、邪魔にならないように畝の上にまるめておきます。

 

左の写真は伸びたツルから根が出ている様子。右の写真はツルを裏返した様子。

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たくさんの太陽を吸収することが、美味しいサツマイモができる大切な要因になります。

葉は太陽を吸収する働きをしますので、伸びたツルを途中で切ったりせずにそのままツルを裏返して畝の上にのせておきます。

 

ツル返しは夏~秋に2~3回程度で、伸びてきた~と思ったらひっくり返すくらいの作業です。

 

暑い夏、ツル返しをしたら、あとは収穫を待つばかり。

追肥も基本的には必要ありませんが、7~8月頃に葉が黄色くなってきたら肥料不足のサインですので、追肥(化成肥料もしくはぼかし肥を1㎡あたり1握り(30g)を全体にパラパラ撒き、マルチ使用の場合は1株ずつ株根元に1つまみ(3g)ずつ撒く)をします。

 

サツマイモの肥大時期は、7~10月で、この時期の日照時間がサツマイモの味を左右します。

この肥大時期に土壌が乾燥気味になると、デンプン質の多い甘いサツマイモになるわけです。

 

すでに、7月も半ば、7月中はこのまま雨が続きそうな気配。

そろそろ、梅雨もおしまいにしていただきたい!

 

本日はこれにて失礼いたします~。🎎

 

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はじめての畝の作り方・・・土づくりをして、その日のうちに苗を植え付け。

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野菜栽培をはじめるには、まずは野菜苗を植え付ける場所を耕す作業から始まります。

この野菜苗を植え付ける場所を  畝 (うね)と言います。

 

肥料、堆肥、石灰を撒いて土を耕して、はじめて野菜が成長できる土壌環境を作って、畝の出来上がりです。

 

 土質によって異なりますが、通常の畝の高さは10㎝ほど。

 

 畝の高さと効能

 畝を高くすると、水はけが良くなって根が張りやすくなり野菜が育ちやすい土壌環境になります。

ですので、水はけが悪い土質であれば、畝を高くするなどの工夫もできます。

 

たとえば、乾燥気味な土壌環境が最適なサツマイモは、20~30㎝の高さの畝にすると、収穫量も増えて美味しいサツマイモが収穫できます。

 

また、野菜の植え付け場所とそうでない場所の区別がはっきりしているので、管理しやすくなります。

 

畝に高さを持たせることは、野菜の成長を良くし収穫量を増やすことにつながる環境を作ることになります。

 

 

 

土づくり

土づくりをしたら、その日のうちに種蒔きや苗を植え付けたい! と思うもの。

 

その日のうちに植え付けをするため、土づくり開始です。

土づくりに必要なのが、肥料と堆肥と石灰ですね。

肥料と堆肥と石灰については、前日に記載しましたので省略します。

 

  • 畝にする場所を30cmほどの深さまで耕します。

 

  • 栽培する野菜の必要量の堆肥と肥料を撒いて、20㎝ほどの深さまでもう一度耕すように土と堆肥と肥料を混ぜます。

 

  • 次に栽培する野菜の必要量の石灰を撒いて、深さ10センチほどまでの土によく混ぜ合わせるように再度耕します。(雨降り時に浸透していきますので10㎝ほどの深さで良い。)

 

土づくりをしたその日のうちに苗を植え付けするためには、肥料や石灰が偏らないように土と良く混ぜることが大切です。

撒いたばかりで土となじんでいない肥料や石灰が根に直接触れると、障害が出て成長できなくなります。

 

畝づくり

クワやシャベルで外側の土を畝に載せるようにして、高さ10㎝を目安にクワの脇などを使って、土を平らにならせば畝の完成。

 

この作業終了後、種蒔や苗植え付けをします。

 

 

マルチ使用の場合は、マルチをして終了。

こんな感じになりますね~。

左は高さ10cmのオクラ用の畝、右は高さ20cmのサツマイモの畝。

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野菜づくりをはじめて3年たったころ、やっと野菜ができるような土になる、と言われます。

野菜が収穫できる土が出来るまでに3年要する、ということですね。

 

野菜づくりは土づくりだけでなくすべての作業において、これという決まりはなく、思い思いに自分の方法を見つけていけることもまた楽しみです。

 

より良い方法を探しながら、なが~く野菜づくりを楽しんでいただけるための参考の1つになれましたら嬉しい限りです。

 

野菜づくり10年生、あれやこれや、と試行錯誤中。

 

本日はこれにて失礼いたします~。🎎

 

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